روی لینک های زیر کلیک کنید و از سایت های بین نظیر دیدن کنید
قارچ پلو
مواد لازم: (برای 3 تا 4 نفر)
برنج 2.5 پیمانه
کره 50 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
ادویه پلویی 1قاشق چایخوری
قارچ تازه 500 گرم
زرشک 0.5 پیمانه
پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق سوپخوری
نان لواش برای ته دیگ برنج
آبلیمو 1 تا 2 قاشق
طرز تهیه:
برنج را که از قبل خیس کرده ایم آبکشی می کنیم.
قارچ را سرخ کرده و 1 تا 2 قاشق آبلیمو به آن می زنیم. (قارچ در ابتدا آب می اندازد و بعد سرخ می شود.) پیاز داغ را اضافه می کنیم و سپس رب و زرشک را می افزاییم تا سرخ شود و در نهایت نمک و مقداری کره اضافه می کنیم.
ته دیگ نان گذاشته بعد لایه به لایه برنج و مواد بالا را می ریزیم و رویش را ادویه پلویی می پاشیم. می گذاریم تا قارچ پلو دم بکشد.
این غذا را می توانید با ماست و خیار بخوریم.